隨著食品工業(yè)的快速發(fā)展和食品機械的不斷創(chuàng)新，結構緊湊，占地面積小的新型螺旋速凍機已成為大中型速凍食品企業(yè)的選擇。除了具有單螺旋速凍的特點外，還具有以下特點：

　　1、冷凍能力：由于采用雙轉塔螺旋結構，速凍機得到了更充分的利用，適用于大型速凍食品企業(yè)。

　　2、結構設計更適合現(xiàn)代生產(chǎn)：單螺桿速凍裝置的入口和出口只能分為上下兩種，或上下兩種。但是，雙螺旋入口和出口都在下面，出料方向的選擇也更加靈活，并且易于與其他支撐設備結合以實現(xiàn)現(xiàn)代化的流水線生產(chǎn)。

　　3、更適用于冷凍產(chǎn)品，更靈活：由于兩個螺旋結構設計可以分開進行，因此熟食品速凍生產(chǎn)企業(yè)可以省去預冷卻過程和設備，因此預冷和速凍過程可以一次完成，還適用于需要較長時間的速凍塊狀食品。
 

　　長時間使用螺旋速凍機后，網(wǎng)帶極有可能不會旋轉，電機會產(chǎn)生嚴重的熱量，逆變器會報警，并且空氣開關會跳閘，這些都是非常嚴重的錯誤。發(fā)生這些問題后，電動機的定子線圈被燒壞，網(wǎng)帶翻轉，網(wǎng)帶運行后電動機電流迅速增加，導致空氣開關頻繁跳閘。根據(jù)上述問題的分析，電動機在嚴重的過載條件下運行，并且容易在低速和大轉矩下加熱，并且當電流太大時電動機線圈燒毀是不可避免的結果。

　　由于上述問題，如果網(wǎng)帶被機械地卡住而減速器完好無損，則保持架軸承會被損壞或卡住，這會導致摩擦力增加，也是造成上述問題的主要原因。如果出現(xiàn)這些問題，則必須及時更換螺旋速凍機的軸承，以確保不會損壞機器。